粉糖
ペーストの基本になる材料です。粒子が細かいほど、なめらかに仕上がります。
Sugar Paste Materials
シュガーペースト材料
シュガーペーストは、砂糖を主な素材にした粘土状のペーストです。
カバーリング、花、人形、小物では、求められる伸びやすさ、薄さ、乾き方が違います。材料の役割を知っておくと、ひび割れやべたつきへの対応もしやすくなります。
写真
制作写真
材料
主な材料と役割
ペーストは材料の少しの違いで、伸び方や乾き方が変わります。
CMC・タイロース
粘りと強さを加え、薄い花びらや細かな造形を作りやすくします。
ゼラチン
しなやかさやまとまりを出すために使われることがあります。
水飴・シロップ
柔らかさや保湿感を加える材料です。入れすぎるとべたつきやすくなります。
ショートニング
手や道具へのくっつきを防ぎ、表面を扱いやすくします。
コーンスターチ
作業台や型へのくっつきを防ぐ時に少量使います。
調整
硬さと扱いやすさ
硬すぎても柔らかすぎても作業しにくいため、小さく試しながら整えます。
硬い時
少量のショートニングや水分で調整します。急に入れすぎず、少しずつ様子を見ます。
柔らかい時
少し休ませたり、乾かしたり、粉糖やCMCで状態を整えます。
乾きやすい時
使わない分は袋やラップで覆い、作業する分だけ取り出します。