表現の種類
覆う、模様をつける、切る、貼る、立体にするなど、手の動きで分けて考えます。
シュガーペースト
モールディングとは
モールディングは、型を使ってシュガーペーストやガムペーストを成形する技術です。
同じ形を複数作りたい時、細かな模様を安定して出したい時、手作業では難しい立体や半立体のパーツを作りたい時に使います。
型に頼るだけではなく、取り出した後の縁処理、厚み調整、色づけで完成度が変わります。
シュガーペースト
基本の考え方
モールディングは、型を使ってシュガーペーストやガムペーストを成形する技術です。
砂糖のペーストを、伸ばす、切る、押す、貼る、乾かすことで形を作る分野です。粘土のように自由に見えますが、厚みと乾き具合で仕上がりが大きく変わります。
仕上がりのポイント
厚み、乾燥、貼る順番、接着量が見た目と強度を左右します。
はじめに試したいこと
大きく作る前に、小さなパーツで厚みと乾き方を試します。
写真
制作写真
内容
主な内容
モールディングで扱う材料、工程、仕上がりの見方を順に見ていきます。
厚み
薄いと繊細に見え、厚いと安定します。どちらが正解かは技法の目的で変わります。
乾き
作業中に乾くと割れやすく、乾かないまま触ると形が崩れやすくなります。
配置
模様やリボンは、貼る位置を先に決めるだけで仕上がりが整います。
表現の種類
覆う、模様をつける、切る、貼る、立体にするなど、手の動きで分けて考えます。
仕上がりのポイント
厚み、乾燥、貼る順番、接着量が見た目と強度を左右します。
はじめに試したいこと
大きく作る前に、小さなパーツで厚みと乾き方を試します。
流れ
制作の流れ
モールディングは、準備、加工、乾燥、仕上げの順に追うと流れがつかめます。
- 型のほこりや水分を取る
- 必要に応じてコーンスターチやショートニングを薄く使う
- ペーストをよく練り、ひびをなくす
- 型に押し込み、余分な部分を取り除く
- 型を少し動かして空気を入れながら外す
- 縁のバリや粉を整える
見方
仕上がりのポイント
モールディングでは、形の出方、厚み、接着、乾燥、全体のバランスを見ます。
型
硬質型は輪郭が出やすく、シリコン型は取り出しやすい特徴があります。
量
詰めすぎると裏が厚くなり、少ないと欠けます。
取り出し
無理に引くと細部が伸びるため、型を曲げる方向も見ます。
注意点
失敗しやすい点
モールディングで崩れやすいところを、作業前に押さえておきます。
模様が出ない
ペーストが少ない、押し方が弱い、型に粉が多すぎる可能性があります。
外れない
ペーストが柔らかすぎる、型に油分や水分が多いことがあります。
厚くなる
余分なペーストを裏面で削ると、貼った時に自然に見えます。